Hoy te traigo un post breve, pero dulce. Porque lo prometido es deuda. Hace un par de semanas te hablaba sobre mi adicción al chocolate y 6 trucos que me ayudaron a superarla. Porque, a ver, ¿a quién no le vuelve loca el chocolate? Poca gente, ¿verdad? Y, claro, me di cuenta, cuando estaba escribiendo ese post, de que no era plan de decirte «el chocolate no es bueno para la salud» y punto, dejarte asÃ, sin más. Menuda faena. Lo mÃnimo era darte una alternativa sana y deliciosa. Fue cuando, la semana siguiente, es decir, la semana pasada, te hablaba sobre el cacao en el post Chocolate vs Cacao – Recopilatorio de recetas. Y en ese post te dejé algunas recetas que ya tenÃa publicadas en el blog para que pudieras disfrutar de este maravilloso ingrediente sin complicarte la existencia.
Pero, claro, tenÃa ganas de enseñarte algo nuevo. Y aquà estamos hoy con la receta que ya has visto en el tÃtulo: los bombones más fáciles del mundo. Ya sabes: pocos ingredientes, rápida de hacer, sana y tremendamente deliciosa. Cuando te des cuenta de que en cinco minutos tienes la receta lista y que sólo tienes que dejar reposar 15 minutos, tiempo que dedicas a recoger los dos cacharros que utilizaste, te vas a enganchar a hacer estos bombones. Pero no te preocupes, que un bombón de estos cada dÃa no tiene el más mÃnimo peligro porque están hechos con ingredientes que nos aportan muchÃsimos nutrientes, que no nos restan, que nos dan salud, no nos la quitan!!!! Es que ¡dios mÃo! ¿por qué no enseñan esto en el colegio? Es pura supervivencia!! ¿o no? jajajaja. Venga, al lÃo, que me lÃo.
Contenido
Ingredientes para unos 30 bombones pequeños
100 gr de aceite de coco
50 gr de cacao crudo en polvo
75 gr de sirope de arce o ágave
Una pizca de sal sin refinar
cacao
Elaboración
1. Derrite el aceite de coco al baño MarÃa.
2. Una vez derretido, incorpora el cacao, el sirope y la sal.
3. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Prueba y rectifica el sabor. Si te gustan más tirando a amargos, échale un poco más de cacao. Si, eres de las que le gusta más el dulce, pues un poquito más de sirope.
5. Vierte en un molde de silicona y guarda en el congelador. Si no tienes molde de silicona, puedes intentar hacerlo en una cubitera de hielo, pero sé cuidadosa a la hora de desmoldar.
5. Tras 15 minutos, ya tienes listos tus bombones de cacao. Si el molde fuese de figuras más grandes, tardarán un poco más en solidificarse.
cacao
Notas
1. Estos bombones, al llevar aceite de coco que se solidifica por debajo de los 25 ºC, necesitan que se conserven en la nevera, salvo que vivas en el Polo Norte o similar, en cuyo caso, en una cajita y listo.
2. Como te habrás podido imaginar, aquà tienes una receta base. ¿Qué es una receta base? Pues una receta a la que puedes añadir distintos ingredientes según tus gustos. Te dejo unas cuantas ideas por aquà para que vayas calentando motores:
Aceites esenciales comestibles: naranja, limón, menta, fresa, etc.
Canela en polvo
Vainilla en polvo
Coco en láminas o rallado
Bayas de Goji
Fruta deshidratada (mangos, fresas, moras, arándanos, kiwi, etc.)
Frutos secos (nueces, avellanas, pistachos, anacardos, almendras, etc.)
Semillas (girasol, calabaza, etc.)
La piel de cÃtricos rallada (naranja, limón, mandarina, pomelo, lima)
Cualquier otra cosa que se te ocurra 😉 Si te gusta experimentar, esta es tu oportunidad.
¿Cuándo puedes incorporar estos ingredientes? Pues junto con el cacao y el sirope. Lo mezclas bien y listo. También puedes añadirlos en el molde y luego verter la mezcla de cacao. Te puedo asegurar que los sabores cambiarán totalmente. Asà personalizarás estos bombones y serán doblemente deliciosos.
De todos, espero compartir contigo más adelante una receta un poco más elaborada para ayudarte a hacer unos bombones súper sabrosos y súper saludables, pero antes creo que toca una recetita de algo salado. En nada en el blog. ¿Quieres enterarte de cuándo se publica? Pues apúntate aquà a la newsletter y te aviso de todo 😉
Y ahora, ya sabes, a la cocina!!!
Un abrazo bombonero,